えみちゃんブログ

梅雨明けが待ち遠しいですね　みなさまお元気でいらっしゃいますか？
いつも喜田家をご愛顧いただきまして、本当にありがとうございます。心より感謝申し上げます。

いよいよ始まりました！今年で62年目を迎える「入谷朝顔祭り」





なんとか天気も持って雨が降らなくてよかったよかった・・・

今年も入谷鬼子母神（真源寺）でお寺さんからのレシピを基に作らせてもらった朝顔市限定の「きびだんご」を販売しております。



きびだんごの包装紙！女性の方から「可愛らしい」と評判だそうですよ！



このお団子、しっとりとしたこしあんできびだんごを丁寧に包んであります。
柔らか～い食感にさっぱりとしたこしあん、きびのアクセントを味わってくださいね！



朝顔市は7月8日までです！
みなさまぜひ一足早い夏を感じにお出かけしてみてはいかがでしょうか？





＜お知らせ＞
東急東横のれん街での催事ですが、おかげさまで大好評です！
7月7日まで開催しております。
みなさまのご来店心よりお待ち申し上げます。

次の催事！？もガンバル！　田口　恵美子

７月に入りました！
蒸し暑い日が続きますが、みなさまお元気でいらっしゃいますか？
いつも喜田家をご愛顧いただきまして、本当にありがとうございます。心より感謝申し上げます。

いよいよ本日７月１日（木）より７月７日（水）まで

渋谷にあります「東急百貨店　東横のれん街」にて催事が始まりました！

http://www.tokyu-dept.co.jp/norengai/event/event.html#10540



当店自慢の和菓子職人が、黒糖を加えたどらやき皮にその場であんこを手付けしてご提供しています（銅鍋の千丸）。できたての風味豊かでふわふわ～っとした食感をお楽しみいただけますよ～！



それから、それから、今大人気のかりんとまんじゅうの製法と形を少し改良してみたんです。
今まではサラダ油で揚げていたのですが、「こめ油」で揚げることでカリッとした食感とサクサク感の美味しさが長持～ちして、さらに美味しく生まれ変わったんです！！こめ油は揚げものにすると風味が良く、香ばしいんです！それに、コレステロールを下げる効果も食用油の中で最も高いそうですよ！ぜひ召し上がってくださいね。ついでに、東京の新名物になってほしいと思い、名前も「日本橋揚げ」に変えちゃいました！



不慣れなものでお客様にはご迷惑をお掛けしてしまうかもしれませんが、スタッフ一同一生懸命頑張ってます！私も登場するかもしれません。
お時間のある時にぜひお立ち寄りください。



どんどんがんばる　田口　恵美子

おついたちとは
毎月ついたちの日だけ、その月にふさわしいお菓子を創作し、ご提供させていただいております。

6月30日（水）・７月1日（木） 販売

おついたち（文月）
「夏の風物・朝顔市に金魚売り」

水更へて　金魚目ざむる　ばかりなり　　　　五百木瓢亭
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
蒸し暑く、寝苦しい日が続きますが、みなさんお元気でいらっしゃいますか？

朝早く「え～、朝顔や～あさがお～」と呼び歩く「朝顔売り」の声を聞いた想い出はおありでしょうか。この朝顔売りは、江戸時代から200年以上も続いているそうです。
今年も入谷の鬼子母神（真源寺）では７月６日～８日まで朝顔市が開かれ、境内と寺院前の言問通りに100あまりの店が並び、色も形もとりどりの約2万鉢の朝顔が売られます。

朝顔売りや風鈴売りとともに、金魚売りも夏を彩る風物詩です。
最近では祭りの縁日でしか金魚を見かけなくなってしまいましたが、江戸時代後期から東京には各地方から金魚売りが集まり 「きんぎょ～え、きんぎょ。」の声をあげながら、金魚を入れた桶を天秤棒で担いで売り歩く金魚売りの姿がひしめいていたそうです。
水草に戯れながら泳ぐ金魚は愛らしく涼し気で、江戸の中頃に庶民に広がり、親しまれてきたんだそうですよ！

今月のおついたちには、金魚の篭を思わず選んでしまったので、
当然、中は金魚尽くしになりました。

錬りきり、錦玉羹、上用饅頭、雪平で、それぞれ金魚を表現してみました。
金魚にお詳しい方はぜひ名前を付けてあげてくださいね。
竹筒に入れた涼しげな水羊羹も添えて、「金魚尽くし」をお楽しみください。　

もうすぐ梅雨明けです！
７月もお元気で「おついたち」をお楽しみください。
元気で生きる　主人　田口　恵美子　

梅雨空のうっとうしい季節となりました。
せめて気分だけでもうっとうしさを忘れませんか？

梅雨の晴れ間の昨日、スタッフとともに三越のどこか（内緒）、ラゾーナ川崎プラザ（勉強になります）、そして、昭和２６年、日本初の名店街としてスタートした東横のれん街を見物してきました。

それはなぜか。
まだはっきりとは言えませんが、千住で産まれ、みなさまに支えていただきながら頑張っております喜田家をもっと多くの方に知ってもらいたくて・・・まぁほんとはせっかくお誘いをいただいたものですから。まず初めに「東横のれん街」で実演販売することになったんです。

７月１日（木）～７月７日（水）　　　　　東急百貨店　東横のれん街　イベントスペース２

ただいま商品を選定中ですが、ほんの少し・・・

どらやき「銅鍋の千丸」１２０円「初宿」１５０円をメインで実演！
どらやき皮を焼いている時の甘～い香りを堪能しながら、できたてのふわふわ感をぜひ味わってくださいね。ほんとに美味しいんですから！！

それから、ただいま大人気の「かりんとまんじゅう」１００円、喜田家不動の人気者「福良すずめ」１８５円など。

普段はお目にかかることのない当店自慢の菓子職人の手わざもぜひご覧くださいね！
出来たての千丸！ほんとに美味しいですよ～！！

それではみなさま梅雨明けの青空を思い描いて楽しくお過ごしください。

何があっても頑張る　田口恵美子

入梅の候　みなさまお元気でいらっしゃいますか？
いつも喜田家をご愛顧いただきまして、本当にありがとうございます。心より感謝申し上げます。
さて　恒例のお中元のご案内ＤＭが出来上がりましたので、ほんの少しだけご紹介差し上げますね。



毎年大好評の「夏生宅急便」に加え「いつでも美味しい 冷凍おやつ」「コーヒー大福」「塩味生クリーム大福」「麩もち」「ロンドンどらやき」と冷たいおやつのページを充実させてみました。いつでも美味しくお召し上がりいただけるよう、朝作ったものを急速冷凍して美味しさをしっかり保ってお届けいたします。



その他にも定番の夏の銘菓「淵江の井戸」や「本生水羊羹」「白桃菓」「夏の果ゼリー」「さくらんぼ」洋菓子では「ピュアゼリー」もご案内しております。
みなさまぜひご利用ください。

大切なあの方へ、お菓子で「ありがとう」の気持ちを伝えたり、夕食の後に、ほんのひと口の甘い物。喜田家のお菓子でシアワセなひと時を・・・

どうぞ、健やかな毎日をお過ごしください。

元気で生きる　田口恵美子